ارسال رایگان برای سفارشات بالای 750 هزار تومان
ارسال رایگان برای سفارشات بالای 750 هزار تومان
پروتئین کازئین (Casein protein) یک نوع پروتئین موجود در شیر و محصولات لبنی است. این پروتئین به طور طبیعی از دو نوع اصلی، کازئین آلفا و کازئین بتا تشکیل شده و به علت ویژگیهای تجزیهپذیری آهسته در معده، به طور طبیعی باعث ایجاد اشباعیت در احساس گرسنگی میشود. بنابراین، پروتئین کازئین به عنوان یک منبع پروتئین طولانی مدت برای تأمین نیازهای پروتئینی در طول شب و دوران خواب مورد استفاده قرار میگیرد.
پروتئین کازئین (Casein protein) یک نوع پروتئین موجود در شیر و محصولات لبنی است. این پروتئین به طور طبیعی از دو نوع اصلی، کازئین آلفا و کازئین بتا تشکیل شده و به علت ویژگیهای تجزیهپذیری آهسته در معده، به طور طبیعی باعث ایجاد اشباعیت در احساس گرسنگی میشود. بنابراین، پروتئین کازئین به عنوان یک منبع پروتئین طولانی مدت برای تأمین نیازهای پروتئینی در طول شب و دوران خواب مورد استفاده قرار میگیرد.
در صورتی که شما هم به دنبال خرید انواع پروتئین کازئین هستید، پیشنهاد میکنیم تا انتهای مطلب با داروخانه آنلاین ویتامین ث همراه باشید.
پروتئین کازئین نوع دیگر پروتئین شیر و وریا، پروتئین واکسی (وائين) است. پروتئین کازئین در شیر حدود ۸۰-۹۰٪ از تمام پروتئینها را تشکیل میدهد. این پروتئین به دو شکل اصلی شناخته میشود: کازئین آلفا و کازئین بتا. کازئین به عنوان یک منبع پروتئین با جذب آهسته و مداوم، به خصوص در طول شب و دوران خواب مورد استفاده قرار میگیرد. این ویژگی باعث شده تا پروتئین کازئین به عنوان یک منبع پروتئین مفید برای تأمین نیازهای پروتئینی در مدتهای طولانی، مانند دورههای بدنسازی یا بین وعدههای غذایی، مورد توجه قرار گیرد. همچنین، این پروتئین به عنوان یک منبع پروتئینی با اشباعیت کم و میزان چربی کمتر نسبت به سایر منابع پروتئینی حیوانی شناخته میشود.
انواع مکمل بدنسازی پروتئین کازئین چیست؟
پروتئین کازئین از دو نوع اصلی به نام کازئین آلفا (Alpha-casein) و کازئین بتا (Beta-casein) تشکیل شده است. این دو نوع کازئین در شیر و محصولات لبنی یافت میشوند و دارای تفاوتهای ساختاری هستند:
کازئین آلفا به عنوان یکی از اصلیترین پروتئینهای موجود در شیر شناخته میشود. این نوع کازئین به شکل نانو ذرات کوچک در شیر حضور دارد و در تشکیل ژلهای پروتئینی نقش دارد.
کازئین بتا نیز در شیر وجود دارد و دارای ساختار مختلفی از کازئین آلفا است. این نوع کازئین نیز معمولاً به شکل محلول در شیر و آب دیده میشود.
علاوه بر این دو نوع اصلی، وجود انواع مختلف کازئین بتا با تغییرات در ساختار مولکولی نیز گزارش شده است. به طور مثال بتا-کازئین آ1 (Beta-casein A1) و بتا-کازئین آ2 (Beta-casein A2) از جمله انواع معروف کازئین بتا هستند که در برخی انواع دامها مانند گاوها مشاهده میشوند. این انواع مختلف کازئین میتوانند در ویژگیهای شیر و محصولات لبنی تأثیر داشته باشند و در تحقیقات صنایع غذایی مورد مطالعه قرار گیرند.
حال شاید از خود بپرسید: فواید پودر کازئین بر بدن و سلامتی چیست؟ پروتئین کازئین، که از شیر و محصولات لبنی به دست میآید، دارای مزایا و فواید متعددی است. در ادامه، برخی از خواص و فواید مصرف پروتئین کازئین را بررسی میکنیم:
یکی از مزایای اصلی پروتئین کازئین، ایجاد اشباعیت در احساس گرسنگی و جذب آهسته آن در معده است. به همین دلیل، مصرف پروتئین کازئین میتواند به تأمین نیازهای پروتئینی در طول شب و دوران خواب کمک کند.
مصرف پروتئین کازئین میتواند به کاهش نیاز به مصرف پروتئین در ساعات شب و جلوگیری از تجویز پروتئین حیوانی در این دوران کمک کند.
پروتئین کازئین حاوی کلسیم است که به سلامت استخوانها کمک میکند و میتواند در افزایش میزان کلسیم در رژیم غذایی مفید باشد.
مصرف پروتئین کازئین به ایجاد اشباعیت در احساس گرسنگی، تأخیر در آغاز وعدههای غذایی و کاهش مصرف کالری کمک میکند. یکی دیگر از خواص و فواید مصرف پروتئین کازئین برای عضله سازی است که در ادامه به بررسی آن میپردازیم.
تاثیر کازئین در بدنسازی چیست؟ آیا پروتئین کازئین برای عضله سازی مفید است؟ پروتئین کازئین میتواند برای عضلهسازی مفید باشد، به ویژه در شرایط خاص. کازئین به عنوان یک منبع پروتئینی میتواند به عضلهسازی کمک کند. همچنین:
پروتئین کازئین که از شیر به دست میآید، یک مخلوط از اسیدهای آمینه مختلف است. این اسیدهای آمینه به تعداد زیادی وجود دارند، اما مقادیر و نسبتهای آنها در پروتئین کازئین ممکن است متغیر باشد. برخی از اسیدهای آمینه مهم که در پروتئین کازئین معمولاً یافت میشوند عبارتند از:
این اسید آمینه برای تحریک ساخت پروتئین در عضلات بسیار مهم است.
این اسید آمینه نقش مهمی در ساختار عضلات دارد و برای رشد و تعمیم آنها ضروری است.
والین نیز به عنوان یکی از اسیدهای آمینه حیاتی در بهبود رشد عضلات شناخته میشود.
این اسید آمینه دارای خواص آنتیاکسیدانی است و ممکن است در محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیدی نقش داشته باشد.
تریپتوفان به تولید سروتونین کمک میکند که به مزاج و روحیه ما تأثیر میگذارد.
این اسید آمینه در ترکیب پروتئینها و همچنین در تولید نوراپینفرین (نوراپینفرین) دخالت دارد.
آرژینین میتواند در افزایش دسترسی به عضلات از طریق افزایش جریان خون به عضلات مفید باشد.
این اسید آمینه در ترکیب کلاژن و سایر پروتئینهای مهم ساختاری نقش دارد.
این اسید آمینه به عنوان یک اسید آمینه نسبتاً معمول در پروتئینها یافت میشود و در فرآیندهای متابولیک بدن شرکت دارد.
سرین یکی از اسیدهای آمینه حیاتی برای تولید پروتئینها و گلیکولیپیدها در بدن است.
و اما مهمترین سوالی که مطرح میشود: پودر کازئین با پودر وی چه تفاوتی دارد؟ پودر کازئین (Casein Powder) و پودر وی (Whey Powder) از دو نوع مختلف پروتئین لبنی به دست میآیند و دارای تفاوتهای مهمی هستند:
تفاوت اصلی بین این دو نوع پودر در منبع پروتئینی آنهاست. پودر کازئین از پروتئین کازئین در شیر به دست میآید، در حالی که پودر وی از پروتئین وی تولید میشود. وی پروتئینی سریعتر هضم شونده و آمینو اسیدهای موجود در آن به سرعت وارد جریان خون میشوند، در حالی که کازئین پروتئینی با جذب آهستهتر در معده و دستگاه گوارش همراه است.
پودر کازئین به دلیل ویژگیهای جذب آهستهتر، به عنوان یک منبع پروتئین طولانی مدت شناخته میشود و برای تأمین نیازهای پروتئینی در طول شب و دوران خواب مورد استفاده قرار میگیرد. در مقابل، پودر وی به عنوان یک منبع پروتئین سریع جذب و مناسب برای بعد از تمرینهای ورزشی برای تعمیر عضلات به کار میرود.
پودر وی بیشتر برای مصارف ورزشی و مکملهای پروتئینی بلافاصله بعد از تمرین مورد استفاده قرار میگیرد تا سرعت بازسازی عضلات را افزایش دهد. پودر کازئین عمدتاً در تأمین پروتئین طولانی مدت در طول روز و شب مصرف میشود. بنابراین، انتخاب بین پودر کازئین و پودر وی به میزان نیاز شما به پروتئین، سرعت هضم و ترتیب زمان مصرف برمیگردد.
چگونه نسبت به خرید بهترین پروتئین کازئین اقدام کنیم؟ قیمت پودر پروتئین کازئین چقدر است؟ بهتر است بدانید؛ تعیین قیمت این نوع از محصولات بر اساس عواملی همچون نوع برند، نرخ ارز، شرایط بازار، میزان عرضه و تقاضا صورت میگیرد. شما میتوانید در صورت داشتن هرگونه سوالی در مورد نحوه خرید انواع مکمل بدنسازی پروتئین کازئین با پشتیبانی سایت داروخانه آنلاین ویتامین ث در تماس باشید.
اطلاعات تماس:
آدرس: پاسداران شمالی، پایین تر از پارک نیاوران، بعد از سه راه اقدسیه، جنب بانک صادرات، پلاک ۷۵۰
تلفن: 02126115075
© تمامی حقوق این سایت برای داروخانه آنلاین ویتامین ث محفوظ است. 1402– 1398