ویتامین ب 12 چیست ؟
ویتامین ب 12 یک ویتامین محلول در آب است . بدن انسان میتواند این ویتامین در در خود ذخیره کند اما تنها برای چهار سال . ویتامین محلول در آب بدین معنیست که ویتامین در آب حل شده و به داخل شریان ها میرود .
ویتامین B12 پیچیده ترین ساختار را در بین ویتامین ها دارا است . و بصورت طبیعی در محصولات گوشتی یافت میشود .
منابع غذایی ویتامین ب 12
عملکرد ویتامین ب 12
ویتامین ی 12 یا کوبالامین ویتامین مهم در تولید یاخته های بدن نقش دارد . و همراه و همانند اسید فولیم در همانند سازی ژن های بدن در هسته سلول نقش ایفا میکند . تکثیر سلول ها در بافت عصبی ، دستگاه گوارش و مغز استخوان بخاطر وجود این ویتامین میباشد .
این ویتامین در تولید سلول های قرزمز خون نقش دارد . بدن انسان در هر دقیقه میلیون ها گلبول قرمز تولید میکند که این عمل بدون ویتامین ب 12 میسر نیست . آنمی یا کم خونی زمانی اتفاق می افتد که گلبول های قرمز خون کاهش می یابند .
ویتامین ب 12
نقش ویتامین ب 12 در سلامت بدن
- کمک به رشد کودکان
- افزایش نیروی بدن
- پیشگیری و درمان کم خونی
- تقویت قلب
- درمان نازایی ، سردرد های میگرنی
- نقش مهم در تشکیل لوله عصبی جنین
- پیشگیری از نقایص مادرزادی جنین
- پیشگیری از پوکی استخوان
- نقش مهم در سلامتی اعصاب
- تسریع فعالیت های متابولیک و تولید انرژی
- بهبود بیماری های خونی
- کمک به جذب بهتر چربی ها و مواد نشاسته ای
ویتامین ب 12
کمبود ویتامین B12
ویتامین ب 12 یکی از ویتامین های مهم برای ادامه حیات است . در صورت کمبود آن سیستم بدن با مشکلات مختلفی روبرو میشود . کمبود ویتامین ب 12 میتواند به کم خونی ، خستگی مفرط و مشکلات عصبی منجر شود .
علائم کمبود ویتامین ب12
- احساس خستگی
- احساس ضعف و سوزن سوزن شدن
- دو بینی
- اضطراب
- کاهش کیفیت پوست
- کم کاری تیروئید
- سرگیجه
- مشکلات حافظه
- ناباروری و سقط جنین
- فشار خون پایین
تشخیص کمبود ویتامین B12
اگر علایم یاد شده در پاراگراف قبلی را دارا هستید با یک آزمایش خون میتوانید پی ببرید به فقر ویتامین ب 12 مبتلا هستید یا خیر .
چه افرادی در معرض کمبود ویتامین ب 12 هستند ؟
- افراد سالمند
- افراد الکلی
- افرادی که بیماری های التهابی روده دارند
- افراد مبتلا به سلیاک
- افرادی که جراحی لاغری انجام د ادند
- کاهش وزن های شدید
درمان کمبود ویتامین ب12
ویتامین ب 12
برای درمان کمبود ویتامین ب 12 راهکارهای متعدد وجود دارد . از آن جمله میتوان به موارد زیر اشاره کرد :
- اصلاح رژیم غذایی
- درمان بیماری زمینه ای مثل بیماری کرون یا سلیاک
- مصرف فرم تزریقی ویتامین B12
- مصرف مکمل های خوراکی
منابع طبیعی ویتامین ب 12 کدامند ؟
- انواع گوشت قرمز
- انواع ماهی ها
- انواع گوشت سفید و تخم مرغ
- محصولات لبنی
- غلات و حبوبات غنی شده
اگر ویتامین ب 12 به طریق طبیعی و از راه رژیم غذایی تامین نشد ، میتوان از مکمل های خوراکی یا تزریقی این ویتامین استفاده شود .
عوارض قرص و آمپول ویتامین B12
- آلرژی به ویتامین ب 12 در معدود مواقعی اتفاق می افتد . این آلرژی بصورت خارش و ورم و گاها شدک خود را نشان میدهد .
- جوش صورت
نکته قابل توجه
برخلاف ویتامین های محلول در چربی ، ویتامین های محلول در آب در بدن انباشته نمیشوند . ویتامین ب 12 نیز مانند سایر ویتامین های محلول در آب همین ویژگی دارد . به اندازه نیاز بدن جذب شده و بقیه از طریق ادرار دفع میشود .